Kalsium

Kalsium adalah mineral yang paling banyak diperlukan oleh tubuh.

Kebutuhan harian kalsium adalah 800 mg untuk dewasa di atas 25 tahun dan 1.000 mg setelah usia 50 tahun. Ibu hamil dan menyusui harus mengkonsumsi 1.200 mg kalsium per hari. Kebutuhan kalsium anak-anak dan remaja meningkat sesuai usia:

• Bayi berumur s.d. 5 bulan : 400 mg
• Bayi 6 bulan s.d. 1 tahun : 600 mg
• Anak usia 1 s.d. 10 tahun : 800 mg
• Remaja usia 11 s.d. 24 tahun: 1.200 mg

Sekitar 99% kalsium berada pada jaringan tulang dan gigi, sisanya berada di darah dan sel-sel tubuh. Kalsium memiliki banyak manfaat.

Manfaat kalsium bagi tubuh, antara lain:

• Pembentukan dan pemeliharaan tulang dan gigi. 
• Mencegah osteoporosis.
• Penyimpanan glikogen.
• Melancarkan fungsi otot, otak dan sistem syaraf. 

Kekurangan kalsium dapat menyebabkan spasme (kejang) otot dan gangguan fungsi otak dan sistem syaraf, pertumbuhan tulang anak tidak sempurna dan menderita penyakit rickets. Kekurangan konsumsi kalsium dalam waktu lama akan mengakibatkan tubuh mengambilnya langsung dari tulang-tulang padat. 

Kelebihan kalsium dapat menyebabkan terjadinya batu ginjal atau gangguan ginjal, konstipasi (susah buang air besar), bahkan bisa menyebabkan Kanker Prospat yang dikarenakan meningkatnya konsumsi asupan makanan produk olahan hewan, seperti susu, keju telur, ataupun mentega yang mengandung kalsium tinggi.